Aujourd'hui, j'ai fait une découverte FABULEUSE : une sauce mousseline à l'avocat !!!! Ça fait quelque temps que j'essaie de trouver des alternatives végétales à nos plats favoris. Les asperges sauce mousseline en font partie. Nous les mangeons minimum une fois par semaine en saison. Pour trouver une alternative à la sauce mousseline au beurre, j'ai d'abord commencé à expérimenter aves